Historia pszczelarstwa zaczęła powstawać już kilkanaście tysięcy lat temu. Produkty wytwarzane perz pszczoły były bardzo cenione, toteż szybko nauczono się je wydobywać z pszczelich gniazd. Pierwsze ule jakie tworzono dla pszczół to barty. Były to ule wydrążone w pniach drzewa, pszczoły chętnie się tam zadomowiały ze względu na klimat oraz ochronę przed innymi zwierzętami. Powoli następował rozwój pszczelarstwa i zaczęto stosować specjalne ule. Spostrzeżono też, że im bardziej dba się o pszczoły tym większe przynoszą korzyści. Zaczęto więc ulepszać ule i pomagać w prawidłowym rozwoju rodziny. Pszczoły dokarmiano w zimie, a w lecie chroniono przed szkodnikami. Budowano specjalne atrapy plastrów, które wypełniane przez pszczoły służyły do magazynowania miodu. Zadbano by ule znajdowały się w odpowiednim miejscu co pozwalało na zbieranie określonego miodu oraz wysokiej wydajności. Zaczęto stosować sztuczne hodowle najlepszych matek, a potem adoptowano je do innych uli. Wyselekcjonowane rasy pszczół to dzisiaj najbardziej pracowite i wydajne rodziny, które potrafią przeżyć w trudnych warunkach. Pszczelarstwo rozwinęło się na całym świecie i jest jednym z zawodów, które darzone jest ogromnym szacunkiem. W czasie rozwoju opracowano także specjalne kombinezony oraz preparaty, które chronią prze ukąszeniami pszczoły. Choć pasieki dzisiaj są o wiele nowocześniejsze niż dawniej, główne założenie hodowli pszczół nie zmieniło się. Również dawne techniki pochodzące z bartnictwa są stosowane dzisiaj.